10 bûches très gourmandes pour Noël

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Un grand chef pour une belle bûche

Un grand chef pour une belle bûche

Pour la première fois, la marque Picard signe une collaboration avec le grand chef pâtissier Christophe Michalak. Résultat : une dessert festif, raffiné et décalé. Laissez-vous tenter par cette petite voiture glacée à la mousse au chocolat blanc et son crémeux caramel-passion déposés sur un biscuit à l’amande croquant.

Dessert pâtissier Michalak (6 parts), vendu chez Picard, 29,50€

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Voyage des sens

Voyage des sens vente en ligne

Le célèbre chocolatier strasbourgeois Thierry Mulhaupt vous propose cette année des bûches riches en saveurs et en couleurs. Le dessert Yauzu, au design graphique, est constitué d’un macaron à la pistache, d’un croustillant au citron vert, d'un crémeux aux fruits rouges, d'une génoise ainsi quune mousse yaourt au yuzu. De quoi réveiller vos papilles ! 

Bûche Yauzu de Thierry Mulhaupt (pour 6 personnes), 3 boutiques en Alsace en vente en ligne, 32€

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La bûche de génie

La bûche de génie

Christophe Adam, à qui l'on doit la fameuse marque "Éclair de génie", a imaginé pour Monoprix une bûche à la fois colorée et élégante. Sous son glaçage au chocolat blanc, retrouvez un cheesecake au citron vert, un crémeux yuzu et un biscuit à l'huile d'olive et amandes.

Bûche Christophe Adam (pour 6 personnes), vendue chez Monoprix, 25,90€

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Des étoiles plein les yeux !

Des étoiles plein les yeux !

La Maison du Chocolat nous en met plein la vue avec cette création féérique sous forme d’étoiles. Un vrai bijou à la fois fruité (kumquat et fruit de la passion) et chocolaté (sablé au chocolat, praliné feuilleté, mousse au chocolat et chocolat noir pur Brésil).

Bûche Il était une nuit de La Maison du Chocolat (pour 6 à 8 personnes), disponible en boutique du 21 au 24 décembre, 95€

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Des fruits rouges pour Noël

Des fruits rouges pour Noël

Paul joue la carte de l’audace et de l’élégance cette année. La marque troque les bonnes bûches chocolatées classiques pour un dessert coloré et fruité. Cette bûche, composée d'une dacquoise aux amandes et crumble, d'un confit de fruits rouges (framboise, cassis et groseilles), d'une mousse au fromage blanc, fera la bonheur des petits et des grands.

Bûche au fromage blanc et fruits rouges de Paul (pour 4 personnes), 17,90€

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Belle, belle, belle ma bûche

Belle, belle, belle ma bûche

La marque Deluxe, vendue dans les rayons du magasin Lidl, met l’exotisme à l’honneur cette année. Au programme, fruits de la passion, mangue vanille dans une seule et même bûche au design matelassé. Pour en épater plus d’un !

Bûche glacée exotique Deluxe (pour 6 personnes), en vente chez Lidl, 5,69€

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Modernité et saveur

Modernité et saveur vente en ligne

La bûche Géométrik représente à la fois la force mais aussi la modernité intemporelle du design des années trente. Ses saveurs sont aussi audacieuses que son design : un praliné aux amandes et pavot, biscuit aux noisettes, une mousse caramélisée infusée au laurier, sur un biscuit cacao aux amandes couronné par une mousse au chocolat grand cru du Pérou, fumée au bois de hêtre. 

Bûche Géométrik de Jean-Paul Hévin (pour 6 personnes), 4 boutiques sur Paris et vente en ligne, 47€

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Pyramide de chocolat

Pyramide de chocolat

Dans un écrin de biscuit triangulaire, laissez-vous séduire par l’association d’une mousse chocolat au lait et son croustillant au chocolat. Du croquant et du fondant pour un combo parfait !

Bûche pâtissiere croustillant chocolat (pour 6 personnes), vendue au rayon pâtisserie de Carrefour, 11,90€

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Sucre d’orge glacé

Sucre d’orge glacé

Retour en enfance avec cette bûche à la forme originale. Une alliance à la fois douce et fraîche avec une crème glacée à l’amande avec des brisures de dragées et un sorbet à la cerise.

Bûche glacée dragée-cerise (pour 8 personnes), vendue chez Picard, 14,95€

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La bûche des podiums

La bûche des podiums sur internet

Hugues Pouget, co-fondateur des pâtisseries Hugo & Victor, signe une bûche très tendance avec son amie et styliste Agnès B. Habillé d’un manteau blanc, d’étoiles et d’astres, ce dessert est constitué d’un biscuit roulé au citron, garni d’une gelée de groseilles rouges. Une pâtisserie au style intemporel !

La bûche étoilée (pour 2, 4 ou 6 personnes au choix), vendue sur commande en boutique Hugo & Victor ou sur internet, à partir de 19€

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