
La main de bouddha : un zeste de peps bienmanger.com
Drôle de nom pour un agrume ! Pourtant, c’est bien à une main aux multiples doigts que fait penser cette variété de cédrat originaire d’Asie. Devenue la coqueluche des grands chefs ces dernières années, Citrus medica digitata subjugue moins par son jus que par sa peau épaisse, hautement parfumée. Zestée, elle sublime un poisson ou une salade en deux temps trois mouvements. Considérée comme un porte-bonheur en Chine, la main de bouddha apportera surtout beaucoup de peps à nos plats ! En vente sur bienmanger.com.

Le miel de litchi : un délice sucré fleuri le miel
Du miel toutes fleurs sur nos tartines ? En 2018, la tendance est aux mono floraux, aux saveurs bien tranchées. Au petit déjeuner, le miel de litchi bousculera nos papilles tout en douceur avec ses notes de litchi et de rose. De quoi faire rimer nos petits matins gris avec le soleil des Tropiques ! Spécialité de la Réunion, de Madagascar et de Thaïlande, le miel de litchi fera aussi merveille dans les sauces de salade et les marinades de viande et de poisson. 5,30 € les 250 g sur miel-factory.com.